Mai 12

L'Index

<< Retour

>> Continuer dans L'Index

1 résultat(s)

La Rose anglaise de la rue des Martyrshighlight
 

Breakfast, Lunch, Tea, Les petits plats de Rose Bakery, Phaidon, 192 p., 100 illustrations couleur, 29,95€
Rose Bakery, 46, rue des Martyrs Paris 9°, 01 42 82 12 80
www.phaidon.com

Rose et Jean-Claude Carrarini travaillaient dans la mode. Ils parcouraient le monde, escortés par les oiseaux, jusqu'à s'apercevoir que, comme leurs compagnons de voyage, ils s'intéressaient davantage à leurs assiettes de déjeuner qu'aux coupes et aux tissus. Ils montèrent alors une épicerie fine bio à Londres, pionnière du genre en 1988, avant de s'envoler à nouveau pour se poser en 2002, sur le conseil des oiseaux, rue des Martyrs à Paris, où ils ouvrent la très délicieuse boutique connue sous le nom de Rose Bakery. Rose livre pour Phaidon cent de ses meilleures recettes, pour des dégustations exclusives matin, midi, et soir.